This iconic cow’s milk cheese can be traced back to the 15th century. The texture is a creamy, medium-hard texture and mild mellow flavour. It is made with full fat milk and coloured deep orange with annatto seeds, a natural, tasteless colouring agent. Melt into recipes, or cut into cubes and enjoy as a snack.
Ce fromage emblématique au lait de vache remonte au XVe siècle. Sa texture est crémeuse, moyennement dure et sa saveur douce et moelleuse. Il est fabriqué à partir de lait entier et coloré en orange foncé avec des graines de rocou, un colorant naturel insipide. Faites-le fondre dans vos recettes ou coupez-le en cubes et dégustez-le en guise d’en-cas.
