Casa Italia Capocollo Extra Lean OF

Casa Italia Capocollo Extra Lean OF

A traditional, very lean, Italian cooked deli meat made from the pork muscle that runs from where the shoulder meets the neck and aged between six months to a year. The flavour is intense and savoury. It holds its own when paired with a selection of pickles, where the concentrated flavour of the meat effectively compliments the acidity in the pickled vegetables.
Une charcuterie italienne traditionnelle, très maigre, fabriquée à partir du muscle de porc qui se trouve à la jonction de l’épaule et du cou, et vieillie entre six mois et un an. Son goût est intense et savoureux. Elle se marie parfaitement avec une sélection de cornichons, où la saveur concentrée de la viande s’harmonise avec l’acidité des légumes marinés.

 

Additional information

Product Category

Deli

Brand Name | Nom de la marque

Casa Italia

Brand Type | Type de marque

Proprietary

Country of Origin

Canada

UPC Code

6 79648 05040 6

Ingredients

Flavour (rice starch), Pork, Potassium Lactate, Sodium diacetate, Sodium Erythorbate, Sodium Nitrite., Sodium phosphate, Spice extracts (contains garlic), Spices, Sugar, Sugars (dextrose, Water, salt

Pack Size

4 x 1 kg