Grand Noir Soft German Blue Cheese

A semi-soft blue-veined cow’s milk cheese with a slightly sharp, but sweet flavour and a smooth, creamy texture. This is an excellent “beginner blue” cheese, for those unaccustomed to the sharpness of more mature blue cheese.
Fromage de lait de vache à pâte persillée semi-ferme, au goût légèrement piquant, mais doux, et à la texture lisse et crémeuse. C’est un excellent fromage « bleu débutant », pour ceux qui ne sont pas habitués à l’âpreté des fromages bleus plus mûrs.