Auricchio Provolone Classico 100 kg

Semi soft cow’s milk cheese with a very mild flavour. The texture is creamy with a slight spring. Formed into a distinctive “sausage” shape. Cut into sticks for easy snacking or grate into recipes, ideal for melting.
Fromage de lait de vache à pâte semi-dure au goût très doux. La texture est crémeuse avec un léger ressort. Formé en forme de « saucisse » distinctive. Couper en bâtonnets pour faciliter le grignotage ou râper dans des recettes, idéal pour fondre.