Auricchio Caciotta Auretta Pepe Rosso

A semi-hard, sheep’s milk cheese with the addition of red chili pepper. Matured for 4 weeks, the texture is creamy yet firm, with a spicy bite from the chili. Enjoy this cheese alongside toasted nuts and honey to balance the heat.
Un fromage au lait de brebis à pâte mi-dure additionné de piment rouge. Affiné 4 semaines, la texture est crémeuse mais ferme, avec une touche épicée du piment. Dégustez ce fromage avec des noix grillées et du miel pour équilibrer la chaleur.