Oak Manor Sage Derby

A semi hard cow’s milk cheese flavoured with sage. The flavour is herbaceous, savoury and earthy, imparted by the sage. It’s strikingly green in colour and has a firm, creamy, and crumbly texture. This cheese needs very little adornment, serve alongside toasted nuts and a sweet and sour fruit chutney.
Fromage de lait de vache à pâte semi-dure aromatisé à la sauge. La saveur est herbacée, savoureuse et terreuse, conférée par la sauge. De couleur verte, il a une texture ferme, crémeuse et friable. Ce fromage ne nécessite que très peu de décorations. Il est servi avec des noix grillées et un chutney de fruits aigre-doux.