Hard cow’s milk cheese with a compact and crumbly texture and a creamy, sharp flavour. Enjoy as part of a cheeseboard with dried fruit, cut celery and toasted nuts. It can also be sliced into sandwiches, cubed into salads and grated into recipes.
Fromage de vache à pâte semi-dure et à pâte persillée. Sa saveur est complexe, allant d’un goût légèrement salé à un goût de noisette, avec un léger piquant. La couleur orange frappante provient du rocou, un colorant naturel insipide. La texture est dense et friable, avec un fini doux et beurré. Il est plus doux que le Stilton, mais tout aussi crémeux. Il se déguste émietté sur les salades, les soupes, les plats de légumes et les steaks. Mélangez-le à des recettes, des vinaigrettes et des sauces pour ajouter une richesse savoureuse. Ce produit est divisé en morceaux de 150 g pour plus de commodité.
