A medium-hard cow’s milk cheese with a mildly sweet, herbaceous flavour and creamy, firm texture. This cheese is characterized by walnut-sized holes or “eyes” throughout the center. Melt this cheese into recipes or cut into cubes or sticks and enjoy as a snack. This product is packaged in large, food service format.
Fromage de lait de vache à pâte mi-dure, à la saveur légèrement sucrée et herbacée et à la texture crémeuse et ferme. Ce fromage se caractérise par des trous ou « yeux » de la taille d’une noix au centre du fromage. Faites fondre ce fromage dans vos recettes ou coupez-le en cubes ou en bâtonnets et dégustez-le en guise d’en-cas. Ce produit est conditionné en grand format pour la restauration.