Duero Valdeon Blue-0

Duero Valdeon Blue IGP

Valdeon is a blue cheese made from cow’s milk wrapped in sycamore leaves. The flavour is intense and sharp with aromas of damp earthiness imparted from the leaves. The texture is creamy and compact with slight crumbliess, with inky ble veining throughout the interior. Cut and serve alongside traditional Spanish tapas dishes.
Le Valdeon est un fromage bleu fabriqué à partir de lait de vache enveloppé dans des feuilles de sycomore. Sa saveur est intense et piquante, avec des arômes de terre humide apportés par les feuilles. La texture est crémeuse et compacte, légèrement friable, avec des veines bleues d’encre à l’intérieur. Découper et servir avec des plats de tapas espagnols traditionnels.

Additional information

Product Category

Cheese

Brand Name | Nom de la marque

Duero

Brand Type | Type de marque

Proprietary

Country of Origin

Spain

GTIN Code

900 64445 06016 9

Ingredients

Bacterial cultures (penicillium) calcium chloride, Goat (min 10%), Pasteurized cow (min 80%), Rennet, Salt. Rind Inedible. Contains milk.

Pack Size

2x2Kg