Made with whole cow’s milk, this classic, versatile, semi-hard Dutch cheese is known for its creamy texture and delicate flavour; subtle and buttery, with hints of sweetness and a gentle nuttiness. Typically pale ivory on the inside with a wax-coated rind, Gouda pairs well with fruits, nuts, crusted bread, can be enjoyed on its own or is a great melting cheese option, resisting browning and flowing well when melted. A good source of phosphorus, vitamin B12, calcium, protein and zinc.
Product of Holland.
Fabriqué à partir de lait de vache entier, ce fromage hollandais classique, polyvalent et à pâte semi-dure est connu pour sa texture crémeuse et sa saveur délicate, subtile et beurrée, avec des notes sucrées et un léger goût de noisette. D’une couleur ivoire pâle à l’intérieur, avec une croûte enduite de cire, le Gouda se marie bien avec les fruits, les noix, le pain en croûte, peut être dégusté seul ou est un excellent fromage à fondre, résistant au brunissement et s’écoulant bien lorsqu’il est fondu. Il constitue une bonne source de phosphore, de vitamine B12, de calcium, de protéines et de zinc.
Produit de Hollande.
